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  • 활기 충전, 실패하지 않는 아르기닌 섭취법 0. 들어가며선택적 필수 아미노산인 아르기닌은 이제 일상의 활력에 빼놓을 수 없는 성분이 되었습니다. 운동을 즐기시는 분부터 피로감, 무기력을 느끼시는 분, 성 기능 향상을 원하시는 분까지 다양한 목적으로 찾는 아르기닌.  그러나 제대로 된 섭취 방법이 적용되지 않은 제품들이 여전히 많아 소비자들의 불신과 실망을 키우고 있습니다. 아르기닌은 오랜 시간 검증된 효과 있는 활력 성분이지만 제대로 섭취하지 않으면 효과가 없습니다. 좋다고 해서 섭취했던 비싼 아르기닌 제품들, 효과가 없었던 이유를 오늘 함께 살펴보겠습니다.1. 아르기닌의 작동 원리아르기닌의 효능을 제대로 이해하기 위해서는 몸속에서 아르기닌이 쓰이는 원리에 대해서 파악해야 합니다. 지금 설명해 드릴 내용들은 가장 중요한 아르기닌 선택의 기준에서도 언급될 내용이니 집중해주세요! 아르기닌이 인체에서 관여하는 대표적인 두 가지 회로를 나타낸 그림입니다. 아르기닌은 요소회로(Urea Cycle) 과 NO회로(Cit-NO Cycle)에 모두 참여하며 두 과정을 매개합니다.요소회로에서 아르기닌은 체내의 암모니아와 같은 노폐물을 요소(Urea)로 변환하여 배출하는 것을 돕습니다. 요소 변환과 배출이 원활하지 않으면, 체내에 독성 물질이 쌓이고 만성피로와 간 손상 등의 문제를 일으킬 수 있습니다.NO회로에서는 체내의 NO(산화질소) 생성량을 조절하는 역할을 합니다. NO는 혈관 확장을 통해 원활한 혈액 순환을 돕는 물질입니다. 운동 시에 근육의 펌핑, 지구력 향상 등이 바로 이 NO의 작용으로 가능해집니다. 혈관 확장은 성 기능 향상에도 영향을 줍니다.Nitric oxide and geriatrics: Implications in diagnostics and treatment of the elderly. Journal of Geriatric Cardiology (2011) 8: 230−242혈중의 NO 농도는 나이가 듦에 따라 급격하게 감소합니다. 노화에 따른 피로의 원인은 하나로 한정할 수 없을 만큼 다양하지만, 아르기닌을 통해 혈중 NO 농도를 보충하는 것은 도움이 될 수 있을 것입니다.2. 아르기닌의 효능아르기닌을 섭취함으로써 경험할 수 있는 효능은 크게 2가지로 정리해볼 수 있습니다. 모든 효능이 논문을 통하여 연구된 내용이며, 개인 차는 있을 수 있으나 많은 분들이 섭취 후 개선되었다고 말하는 효능입니다.운동 능력 향상가장 잘 알려진 아르기닌의 효능은 운동 능력의 향상입니다. 아래는 아르기닌 복용 시 혈중의 NO농도가 상승하고, 대사가 활발해짐에 따라 운동 시 필요로 하는 산소의 양이 줄었으며, 운동 능력이 향상되었다는 내용의 논문입니다."즉각적인(고용량) 아르기닌 보충이 중간 강도 운동의 산소 소비량을 줄이고, 고강도 운동의 능력을 높인다."세계에서 가장 오래된 저명한 과학 저널이자 생명과학 분야의 권위 잇는 저널, 네이처에 등재된 적 있는 한 논문에서는 전문 운동 선수들을 대상으로 아르기닌 섭취에 따른 운동 능력 변화를 측정하였습니다. 그 결과 플라시보 그룹 대비 아르기닌 그룹의 운동 성과가 유의미하게 상승하였습니다. 단백질 합성, 조직 회복, 영양분 조달 및 노폐물 제거가 아르기닌에 의해 원활해졌기 때문일 것이라고 논문 저자는 설명합니다. “남자 운동선수에서 아르기닌 보충제가 신체 구성 및 운동 능력에 미치는 영향 : 이중 맹검 무작위 임상시험”남성 및 여성 성 기능 향상두 번째로 유명한 아르기닌의 효능은 성 기능의 향상입니다. 발기부전 문제, 정자 운동성 문제 등 다양한 성 관련 고민을 하는 남성들에게 아르기닌은 오랫동안 도움을 주어 왔습니다."NO제공자 아르기닌의 고용량 경구 복용이 발기부전 남성에게 미치는 영향 : 이중 맹검, 무작위, 대조군 시험"이러한 성 기능 향상 효과는 남성에만 국한되는 것이 아닙니다. 소규모 연구이긴 하지만, 아르기닌을 주원료로 한 영양제를 복용한 폐경 전, 후의 여성에서 성 기능이 향상된 것을 확인한 논문도 존재합니다. 아르기닌은 이처럼 운동 이외의 목적으로도 여성들 역시 많이 찾는 성분입니다.“다양한 폐경 진행 양상을 지닌 여성들에서 영양제 ArginMax를 복용했을 때 성 기능의 향상"기타이 외에도 아르기닌은 붓기 제거, 숙취 해소, 간 기능 개선, 심혈관 질환 예방, 근육 성장 및 치유 촉진 등의 다양한 효능을 지닌 것으로 알려져 있습니다.3. 아르기닌의 문제점이렇게 다양한 효능이 있음에도 불구하고, 많은 분이 아르기닌을 섭취하였으나 아무런 효과를 보지 못했다고 말씀하십니다. 아르기닌은 구하기 쉬운 원료이기 때문에 마음만 먹으면 손쉽게 제품을 구매할 수 있습니다. 그러나 아르기닌 섭취에서 가장 중요한 흡수율을 놓치고 있는 제품들이 여전히 많아 만족스러운 경험을 하지 못하는 것입니다.아르기닌의 흡수율이 낮다는 것은 이미 잘 알려진 사실입니다. 사람에서 식이요법으로 섭취한 38%의 아르기닌은 내장 층에서 즉시 제거됩니다. 이는 상당한 양의 아르기닌이 내장 층 바깥에서 사용될 수 없을 만큼 제거된다는 것을 의미합니다.Intestinal Mucosal Amino Acid Catabolism, The Journal of Nutrition, Volume 128, Issue 8, (1998) 1249–1252또한 체내로 흡수한 아르기닌이 산화 질소 생성을 위해 사용되는 양은 0.34%밖에 되지 않는다고 합니다. Splanchnic Metabolism of Dietary Arginine in Relation to Nitric Oxide Synthesis in Normal Adult Man. Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America,(1993) 90(1), 193–197.따라서 우리가 섭취한 아르기닌이 원하는 효능을 갖도록 하기 위해서는, 모든 흡수 장애들을 뛰어넘고도 여전히 효과 있을 만큼 고함량을 복용하거나, 아르기닌이 체내에서 흡수되고 사용될 수 있는 환경을 개선해주어야 합니다.지금까지의 배경지식을 갖고 이제 드디어 아르기닌을 선택하는 기준에 대해 알아봅시다!4. 선택의 기준 3가지1) 고함량 아르기닌인가?2) 흡수를 돕는 회로 아미노산을 포함하는가? (시트룰린, 아스파트산, 오르니틴)3) 다른 원료들이 아르기닌과 시너지를 내는가?아르기닌 제품을 선택할 때는 3가지를 기억해주시면 됩니다. 함량, 회로 아미노산, 시너지 원료.국내에서 사용되는 아르기닌 원료들의 경우 유효 성분과 유해 성분에 대한 엄격한 심사를 거치고, HACCP 및 GMP 등의 인증을 취득한 제조사에서 만드는 제품들은 믿을만한 제조 공정을 거치기 때문에, 제품의 원료 설계가 가장 중요한 기준이 될 것입니다.1) 고함량앞에서 살펴보았듯, 아르기닌은 흡수와 활용이 어려운 성분입니다. 아르기닌은 체내에서 여러 단계에 걸쳐서 줄어들기 때문에 한번에 고함량을 섭취하는 것이 중요합니다.“성기능 향상”에서 살펴본 남성 발기부전에 아르기닌을 사용한 논문에서는 하루 5g의 고용량 아르기닌을 섭취하고 있습니다.Effect of oral administration of high-dose nitric oxide donor L-arginine in men with organic erectile dysfunction: results of a double-blind, randomized, placebo-controlled study. BJU Int. (1999)83(3):269-73“아르기닌 효능”의 “운동능력 향상” 파트에서 살펴본 첫번째 논문 역시 적은 용량의 아르기닌을 하루에 나누어서 복용하는 것 보다 6g의 아르기닌을 한번에 섭취하는 것을 권장하고 있습니다.Acute L-arginine supplementation reduces the O2 cost of moderate-intensity exercise and enhances high-intensity exercise tolerance. J Appl Physiol (1985). 2010 Nov;109(5):1394-403하지만 무조건 높다고 해서 좋은 것 만은 아닙니다. 혈행 개선을 목적으로 하는 건강기능식품 원료로서의 아르기닌의 경우 일일 섭취량을 6g으로 지정하고 있습니다. 지나친 고함량 아르기닌은 위장장애, 설사 등의 문제를 줄 수 있기 때문에, 한번에 5~6g 정도를 섭취하는 것이 좋습니다. 각종 연구를 통해 제시된 하루 최대 섭취량은 15~20g 이기에 각자 자신에게 적합하게 용량을 조절해 보세요.2) 회로 아미노산아르기닌 원료가 유명해지며, 고함량을 강조하는 아르기닌 제품 역시 늘어났습니다. 그러나 여전히 효과를 보지 못하셨다면, 아르기닌이 대사되는 회로에 집중해보실 필요가 있습니다. 아르기닌의 양이 부족했던 것이 아니라 아르기닌을 흡수하고 분해하는 신체의 회로에 차이가 있을 수 있기 때문입니다.아르기닌 회로에 참여하는 대표적인 3종 아미노산이 위의 회로에 나타나 있습니다. 바로 시트룰린(Citrulline), 아스파트산(Aspartate),  오르니틴(Ornithine) 입니다. 아르기닌을 포함한 4개의 아미노산은 요소회로(Urea Cycle)의 주된 원료로 사용되며 끊임없이 순환합니다. 이 과정에서 암모니아 노폐물이 제거됩니다. NO회로(Cit-NO Cycle)에서는 시트룰린과 아르기닌이 순환하며 NO를 생성합니다. 이처럼 아르기닌과 긴밀하게 엮인 회로 참여 아미노산들을 아르기닌과 함께 보충하는 것은 아르기닌의 사용 효율을 높이는 데에 도움을 줍니다.특히 시트룰린은 회로에 참여하는 것 외에도 특별한 기능이 있습니다. 아르기닌이 몸 속에서 분해되는 이유 중의 하나는 아르기네이즈 입니다. 아르기네이즈는 아르기닌이 이용되기 전에 분해해버리는데, 시트룰린은 아르기네이즈를 억제하는 역할을 합니다. 아르기네이지의 활성을 현저히 떨어뜨려 NO생산을 돕는 eNOS의 활동성을 높여주는 성분이 바로 시트룰린입니다.이에 따라, 아르기닌을 단독으로 섭취할 때보다 시트룰린과 함께 섭취했을 때 혈중의 아르기닌 농도와 NO의 이용율이 급속히 향상된 것을 보여주는 논문이 존재합니다.“시트룰린과 아르기닌을 동시 구강 복용했을 때 아르기닌의 혈중 농도와 NO 생체 이용률이 급격히 증가한다.”시트룰린은 국내에서 직접 사용할 수 없기 때문에 시트룰린 성적서가 존재하는 ‘수박추출물’ 형태로 사용하고 있습니다.시트룰린은 국내에서 직접 사용할 수 없기 때문에 시트룰린 성적서가 존재하는 ‘수박추출물’ 형태로 사용하고 있습니다.3종의 회로 아미노산을 포함한 경우 고햠량 아르기닌 단일 제품보다 위장 장애가 덜하다는 의견들도 있으니, 단순 고함량 아르기닌이 부담스러웠던 분들에게는 좋은 선택지가 될 수 있을 듯 합니다. 3) 시너지 원료마지막 기준은 부원료들과 아르기닌의 시너지가 있는지 살피는 것입니다. 아르기닌과 주로 합께 섭취하는 원료에는 타우린, 카르니틴, 비타민B군, 아연 등이 있습니다. 일반적으로 아르기닌을 활력, 성 기능 향상 등을 위해 찾는 만큼 관련 성분들이 들어간 제품이 좋게 보입니다. 그러나 좋아 보이는 것을 많이 넣었다고 아르기닌의 효과가 상승하는 것은 아닙니다. 각각 따로 작용하며 오히려 너무 다양한 성분을 섭취하여 간에 무리가 될 수 있습니다. 이럴때는 독자적인 조성물 특허를 보유하고 있는지 보는 것이 도움이 됩니다. 특허 내용이 공정이나 추출법에 대한 것이 아니라 특정한 기능성 내용을 담고 있다면 더 좋은 선택지가 될 것입니다.5. 마치며이번 게시물에서는 유의미한 활력 성분 아르기닌에 대해 깊이 파헤쳐 보았습니다. 학계에서 검증되었을 뿐 아니라 대중적 인기도 많은 성분이지만, 섭취를 주의해야 하는 분들도 있습니다. 천식, 고혈압, 당뇨, 협심증, 심장마비, 헤르페스 등의 병력이 있으신 분들은 섭취 전에 본인의 병력을 가지고 의사, 약사 등의 전문가와 상담하셔야 합니다. 아르기닌은 여러 목적의 관리에 도움을 줄 수 있지만, 치료제는 아닙니다. 병은 전문 약물과 의술로 치료하는 것임을 반드시 기억해주세요.참고문헌1. Argininosuccinate lyase deficiency-argininosuccinic aciduria and beyond. American Journal of Medical genetics. Part C, Seminars in Medical Genetics. (2011)157C(1):45-53.2. Nitric oxide and geriatrics: Implications in diagnostics and treatment of the elderly. Journal of Geriatric Cardiology (2011) 8: 230−2423. Acute L-arginine supplementation reduces the O2 cost of moderate-intensity exercise and enhances high-intensity exercise tolerance. J Appl Physiol (1985). 2010 Nov;109(5):1394-403.4. The effect of L-arginine supplementation on body composition and performance in male athletes: a double-blinded randomized clinical trial. Eur J Clin Nutr 71,(2017) 544–5485. Effect of oral administration of high-dose nitric oxide donor L-arginine in men with organic erectile dysfunction: results of a double-blind, randomized, placebo-controlled study. BJU Int. (1999)83(3):269-736. The enhancement of female sexual function with ArginMax, a nutritional supplement, among women differing in menopausal status. J Sex Marital Ther. (2006) 32(5):369-78.7. Intestinal Mucosal Amino Acid Catabolism, The Journal of Nutrition, Volume 128, Issue 8, (1998) 1249–12528. Splanchnic Metabolism of Dietary Arginine in Relation to Nitric Oxide Synthesis in Normal Adult Man. Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America,(1993) 90(1), 193–197.9. Oral supplementation with a combination of L-citrulline and L-arginine rapidly increases plasma L-arginine concentration and enhances NO bioavailability. Biochem Biophys Res Commun. (2014) 7;454(1):53-7※본 컨텐츠는 특정 제품의 효능, 효과에 대한 내용이 아닌성분에 대한 건강정보입니다. 자세히 보기
  • 젊음의 비결, 콜라겐의 비밀 0. 들어가며잔주름 없이 맑고 깨끗한 피부는 모두가 부러워하는 동안 얼굴의 필수 요소입니다. 숨길 수 없는 세월의 흔적을 지우기 위해 사람들은 큰 돈을 써서 피부과를 다니고, 좋은 화장품, 좋은 영양 성분을 찾아 다닙니다. 수많은 성분들 중 콜라겐은 피부 건강에 있어 기본 중의 기본인 성분입니다. 하지만 콜라겐을 섭취하는 것이 정말 피부에 도움이 되는지, 어떤 콜라겐을 먹는 것이 좋은지 등 중요한 질문들에 제대로 된 대답을 내놓는 제품들은 많지 않습니다. 제대로 섭취하지 않는다면 단백질 식품을 먹는 것과 다를 것이 없는 콜라겐, 오늘은 나에게 정말 도움이 되는 콜라겐을 찾기 위해 알아야 할 것들을 함께 살펴도록 하겠습니다. 1. 콜라겐의 작동 원리콜라겐은 우리 몸의 단백질 중 25%-35%정도를 차지하는, 비중이 상당히 높은 단백질입니다. 단백질의 기본 구성 단위인 아미노산들 중 글라이신(Gly), 프롤린(Pro)의 비중이 높고, 특징적인 하이드록시프롤린(Hyp)이 구성 아미노산인 단백질 형태를 콜라겐 이라고 합니다. An overview of the beneficial effects of hydrolysed collagen intake on joint and bone health and on skin ageing. Nutr Hosp. 2015 Jul 18;32 Suppl 1:62-6. Spanish. 콜라겐은 많은 사람들이 알고 있듯 진피의 주된 구성 성분입니다. 위의 피부 구조 모식도에서 볼 수 있는 Dermis 가 진피를 의미합니다. 진피는 표피 아래의 두꺼운 세포층으로 피부의 탄력, 윤기, 긴장에 관여합니다. 피부에서 콜라겐 구성량은 대략적으로 70%이며, 특히 진피의 90%가 콜라겐으로 구성됩니다. 콜라겐은 진피에서 그물망 모양으로 얽혀 구조를 유지할 수 있게 돕는 역할을 합니다. The Relationship Between Wrinkle Depth and Dermal Thickness in the Forehead and Lateral Canthal Region. Arch Dermatol. 진피의 두께와 탄력은 피부의 주름에 직접적인 영향을 줍니다. 위의 그림은 주름의 깊이와 진피의 두께간의 상관관계를 분석한 논문의 일부로, 진피층이 얇아질수록, 구조가 무너질수록 주름의 깊이가 깊어지는 것을 보여주고 있습니다.콜라겐 섭취에 의한 피부 이점은 두가지 기전에 의한 것으로 생각할 수 있습니다. 첫 번째로, 콜라겐 섭취는 체내에서 사용할 수 있는 콜라겐의 합성 재료를 넣어주는 역할을 합니다.두 번째로 콜라겐은 섬유아세포를 자극합니다. 섬유아세포란 위의 세포 구조 모식도에 표시된 Fibroblast를 의미하며 콜라겐, 엘라스틴 등의 조직 성분을 합성하는 역할을 하는 세포입니다. 즉, 콜라겐 섭취는 자체로 재료가 됨과 동시에 섬유아세포를 자극하여 콜라겐 합성을 촉진하도록 합니다.조금 더 깊이 들어가면, 콜라겐은 구조와 모양에 따라 5가지 타입으로 나뉩니다. 타입에 따라 구성하는 신체 구조에 차이가 있음 아래 표를 통해 확인할 수 있습니다  콜라겐타입위치Type 1피부 진피층(약90%), 힘줄, 인대, 뼈Type 2연골, 유리체, 수핵Type 3피부, 혈관, 장기의 망상조직Type 4상피 결합부위, 기저막의 상피 유래층Type 5폐, 각막, 머리카락, 태아 세포막과 뼈An overview of the beneficial effects of hydrolysed collagen intake on joint and bone health and on skin ageing. Nutr Hosp. 2015 Jul 18;32 Suppl 1:62-6. Spanish. 피부 진피층에 존재하는 주된 콜라겐은 타입1 콜라겐입니다. 따라서 피부 건강을 위해 콜라겐을 섭취하는 분이라면, 타입1 콜라겐 제공에 유리한 원료를 찾으시는 것이 좋습니다. 콜라겐을 섭취하면 위장에서 모두 분해되기 때문에 섭취하는 것은 사실 효과가 없다는 이야기도 있지만, 그것은 사실이 아닙니다. “가수분해 콜라겐을 섭취하는 것은 혈액과 피부로 콜라겐의 기본 형태(Gly-Pro-Hyp)가 농축되어 이동하도록 한다.” 섭취한 콜라겐 중 위장 및 소장에서 아미노산 단위까지 분해되어 의미가 없는 양도 일부 존재하지만, 콜라겐의 핵심 구조 펩타이드 Gly-Pro-Hyp형태 역시 충분히 흡수되어 피부와 혈액으로 이동한다는 근거 자료가 존재합니다.만 24세를 전후로 몸 속에서 합성되는 콜라겐의 양은 점차 줄어들게 됩니다. 또한 40세 이후로는 노화 등의 이유로 콜라겐 합성이 더욱 급속하게 감소합니다. 아직 어리다는 생각으로 미루기 보다는, 지금부터 콜라겐 섭취를 통해 피부를 관리하는 것은 장기적으로 큰 도움이 될 것입니다. 2. 콜라겐의 효능콜라겐을 섭취함으로써 경험할 수 있는 효능은 크게 2가지로 정리해볼 수 있습니다. 모든 효능이 논문을 통하여 연구된 내용이며, 개인 차는 있을 수 있으나 많은 분들이 섭취 후 개선되었다고 말하는 효능입니다. 1) 피부 노화 방지가장 잘 알려진 콜라겐의 효능은 피부의 노화 방지입니다. 아래는 콜라겐의 피부 노화 효능을 검증한 365개의 논문 중에서 통계와 스크리닝을 통해 19개의 핵심적인 논문을 걸러내고, 그것을 분석한 메타 논문입니다. 논문의 결론은 다음과 같습니다. “가수분해 콜라겐 보충제는 안면의 주름을 줄이고 보습, 탄력을 도와 노화를 늦춰줄 수 있다. 효과를 보기까지의 섭취 기간은 90일이었다.” “가수분해 콜라겐 영양제의 피부 노화에 대한 효과: 체계적 고찰과 메타분석” 아래는 피부의 보습, 탄력, 거칠기, 밀도 4가지 항목에 대해 콜라겐 섭취 이후의 변화를 구체적으로 검증한 논문입니다. 무작위, 대조군, 맹검 실험법으로 신뢰도를 높였습니다. 3개월 간의 콜라겐 섭취 이후 피부측정 장치를 이용하여 측정한 결과 4가지의 항목에서 모두 개선이 관찰되었습니다. “콜라겐 영양제가 피부의 보습도, 탄력, 거칠기, 밀도를 개선한다: 무작위 대조군 맹검 실험” 2) 골격근계 기능 향상두 번째로 유명한 콜라겐의 효능은 골격근계 기능의 향상입니다. 피부 목적으로 콜라겐을 섭취하시는 분들께는 조금 낯설 수 있지만 운동 등으로 관절과 근육에 손상이 잦은 분들은 콜라겐을 필수로 섭취하고 있습니다.아래 논문은 근감소증이 있는 노인을 대상으로 콜라겐 보충을 했을 때 어떤 변화가 나타나는지 살펴본 논문입니다. 12주간의 콜라겐 섭취 이후 제지방량(체지방을 제외한 신체 구성 성분) 과 근육 강도의 유의미한 증가를 확인할 수 있었습니다. “콜라겐 펩타이드 보충제와 저항성 운동을 함께 하는 것이 근 감소증이 있는 노인의 신체 구성을 개선하고 근육의 강도를 높인다 : 무작위 대조군 실험” 다음 논문은 노인 뿐 아니라, 젊은 사람들에게도 콜라겐이 동일한 작용을 한다는 것을 보여주는 논문입니다. 12주간의 콜라겐 섭취 결과 마찬가지로 젊은 사람들 역시 제지방량이 증가하여 좋은 방향으로 신체 구성이 변화함을 확인하였습니다. “장기간의 콜라겐 펩타이드 보충과 저항성 운동이 활발하게 운동하는 남성의 신체 구성에 영향을 준다.” 마지막으로 콜라겐은 제지방량, 근육 강도 증가 외에 관절 부상의 회복을 도와주기도 합니다. 아래 논문에서는 매일 5-15g 사이의 콜라겐을 보충하는 것이 관절 통증과 관절의 기능에 유의미한 개선 효과를 준다고 말하고 있습니다. “콜라겐 펩타이드 보충이 체성분과 콜라겐 합성, 관절 부상에서의 회복, 운동에 미치는 영향 : 체계적인 고찰”3) 기타이 외에도 콜라겐은 골밀도, 손톱 건강, 모발 건강 등 다양한 영역에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.3. 콜라겐의 문제점이렇게 다양한 효능이 있음에도 불구하고, 많은 분들이 콜라겐을 섭취하였으나 아무런 효과를 보지 못했다고 말씀하십니다. 콜라겐은 구하기 쉬운 원료이기 때문에 마음만 먹으면 손쉽게 제품을 구매할 수 있습니다. 그러나 콜라겐 섭취에서 중요한 두가지, 흡수율과 피부에 적합한 콜라겐 타입을 놓치고 있는 제품들이 여전히 많아 만족스러운 경험을 하지 못하는 것입니다.콜라겐은 새끼줄처럼 매우 단단하게 꼬인 상태로 존재합니다. 때문에 소화효소가 결합하고 작용하기 힘들어, 음식으로 섭취한 콜라겐과 가수분해 등의 가공이 되지 않은 커다란 콜라겐은 대부분 소화되지 않고 배출됩니다.아래 그래프에서 볼 수 있듯 분자 크기가 커다란 5000달톤의 CP는 흡수되지 않기 때문에 섭취 후 혈중 농도가 거의 올라가지 않습니다. Absorption and Urinary Excretion of Peptides after Collagen Tripeptide Ingestion in Humans. Biol Pharm Bull. 2016;39(3):428-34 또한 작동 원리의 콜라겐 타입을 정리한 표에서 볼 수 있듯, 피부를 위해 필요한 콜라겐 형태는 타입 1콜라겐입니다. 다른 타입의 콜라겐들은 다른 곳에 도움을 주었을 수는 있지만 피부에 영향을 주기는 힘듭니다. 따라서 우리가 섭취한 콜라겐이 원하는 효능을 갖도록 하기 위해서는, 흡수 장애를 이겨낼 수 있을 만큼 작거나, 고함량을 복용하거나, 효능에 맞는 콜라겐이 체내에서 흡수되고 사용될 수 있도록 도와줄 원료가 필요합니다. 지금까지의 배경지식을 갖고 이제 드디어 콜라겐을 선택하는 기준에 대해 알아봅시다! 4. 선택의 기준 4가지1) 저분자 콜라겐인가?2) 고함량 콜라겐인가?3) 타입1 콜라겐에 맞는 원료를 사용하는가?4) 다른 원료들이 콜라겐과 시너지를 내는가?콜라겐 제품을 선택할 때는 4가지를 기억해주시면 됩니다. 분자 크기, 함량, 콜라겐 타입, 시너지 원료.국내에서 사용되는 콜라겐 원료들의 경우 유효 성분과 유해 성분에 대한 엄격한 심사를 거치고, HACCP 및 GMP 등의 인증을 취득한 제조사에서 만드는 제품들은 믿을만한 제조 공정을 거치기 때문에, 제품의 원료 설계가 가장 중요한 기준이 될 것입니다. 1) 저분자콜라겐 제품들의 분자 크기를 따질 때 쓰는 단위는 달톤(Da)입니다. 달톤은 원칙적으로는 원자 혹은 분자 규모의 질량을 표현하는 단위이지만, 무게가 분자의 크기를 대변할 수 있기 때문에 분자 크기를 표현하는 단위로도 사용되고 있습니다.Absorption and Urinary Excretion of Peptides after Collagen Tripeptide Ingestion in Humans. Biol Pharm Bull. 2016;39(3):428-34 위 그래프는 분자 크기가 흡수율에 미치는 영향을 측정한 결과를 도식화 한 것입니다. 5000달톤인 콜라겐 분자에 비해, 300달톤 저분자 콜라겐은 흡수율이 거의 200배까지 증가하는 것을 볼 수 있습니다. 콜라겐의 분자 크기는 원료에 의해 결정됩니다. 동물성 콜라겐은 평균 3000~5000달톤 크기로 비교적 큰 콜라겐에 속합니다. 어류 콜라겐은 그보다 작지만 2000달톤 정도로 여전히 저분자라고 하기에는 애매한 수치입니다.실제로 이용 가능한 가장 작은 콜라겐은 300달톤으로 알려져 있습니다. 300달톤은 머리카락의 20만분의 1 크기에 해당하는 크기로, 기술력 있는 제조사에서 피쉬 콜라겐 효소 처리 공법을 통해 분자 크기를 최소로 낮춘 것입니다. 높은 기술력을 요하다 보니 300달톤 크기의 콜라겐 원료는 사용하고 있는 제품이 많지 않습니다. 만약 저분자 피쉬 콜라겐 제품을 찾으셨다면, 위 와 같은 분자 크기에 대한 인증이 있는 지를 확인하시는 것이 좋습니다. 공신력 있는 국제인증기관인지 역시 중요할 것입니다. (ex.SGS인증)2) 고함량콜라겐의 효율적인 흡수를 위해 분자의 크기 다음으로 신경써야 할 것은 함량입니다. 아무리 저분자 콜라겐이라고 해도 적은 함량을 섭취한다면 몸에 충분히 흡수되기 어렵습니다. 용량에 따른 콜라겐의 혈중 농도를 살핀 논문에 삽입된 아래 그래프는, 저함량일 때에 비해 고함량일 때 흡수율이 최대 4배 이상 증가하는 것을 보여줍니다.Dose-dependent changes in the levels of free and peptide forms of hydroxyproline in human plasma after collagen hydrolysate ingestion. Food Chem. 2014 Sep 15;159:328-32 하지만 무조건 함량이 높다고 해서 좋은 것 만은 아닙니다. 지나친 고함량 콜라겐은 위장장애, 설사 등의 문제를 줄 수 있습니다. 콜라겐의 효능을 검증한 논문들은 대부분 1일 2.5g~10g 함량의 콜라겐을 섭취했습니다. 개인에 따른 흡수율 차이와 부작용, 저분자 콜라겐임을 고려하여 5~6g 정도를 섭취하는 것이 좋습니다. 각종 연구를 통해 제시된 하루 최대 섭취량은 20g 정도 이기에 각자 자신에게 적합하게 용량을 조절해 보세요.3) 콜라겐 타입이전에 콜라겐의 효능에서 살펴본 것처럼 피부와 골격근계 효능을 위해 콜라겐을 섭취할 경우, 타입1 콜라겐이 풍부한 콜라겐 제품을 섭취하는 것이 좋습니다. 제품을 살필 때 콜라겐 타입에 대한 정보까지는 얻기 힘들기 때문에, 어디서 추출한 콜라겐인지 살피는 것이 도움이 됩니다.아래는 어류 콜라겐에 대한 분석이 담긴 논문입니다. 논문에서는 “최근의 연구는 생선 비늘에서 얻은 콜라겐이 타입1 콜라겐의 특성인 두개의 알파1체인과 알파2체인으로 구성되었다고 말한다.” 고 이야기합니다. 즉, 생선 비늘에서 얻은 저분자 피쉬 콜라겐을 섭취하는 것이 도움이 되는 것입니다. “어류 콜라겐 : 추출, 특성, 그리고 생체재료 공학에의 적용” 4) 시너지 원료마지막 기준은 부원료들과 콜라겐의 시너지가 있는지 살피는 것입니다. 콜라겐과 함께 섭취하면 좋은 대표적인 원료는 비타민C와 아연이 있습니다. Regulation of collagen biosynthesis by ascorbic acid: a review. Yale J Biol Med. 1985 Nov-Dec;58(6):553-9 비타민 C는 체내에서 콜라겐이 합성될 때 보조효소 역할을 하며 필수적으로 사용됩니다. 위에서 설명한 적 있는 콜라겐을 특정짓는 아미노산, 하이드록시프롤린(Hyp)가 비타민C의 도움으로 생성됩니다. 때문에 반드시 콜라겐과 함께 섭취해야 하는 성분이라고 할 수 있습니다. Influence of zinc on synthesis and the accumulation of collagen in early granulation tissue. Surgery, Gynecology & Obstetrics. 1981 Mar;152(3):323-326아연은 위 논문에서 말하듯 조직에서 콜라겐의 분해를 늦춰주는 효과가 있는 것으로 잘 알려져 있습니다. 5. 마치며이번 게시물에서는 피부 노화를 막아주는 성분 콜라겐에 대해 깊이 파헤쳐 보았습니다. 콜라겐은 특별한 부작용이 있지 않지만 개인차에 따라 복부 팽만, 소화 장애 등을 경험하기도 합니다. 또한 알러지가 있으신 분이 있을 수 있으니, 성분 목록표를 꼭 잘 확인하고 섭취하시는 것을 권고드립니다. 신장 질환 등으로 아미노산 대사에 장애가 있으신 분들 역시 섭취 전 본인의 병력을 가지고 의사, 약사 등의 전문가와 상담하셔야 합니다. 콜라겐은 여러 목적의 관리에 도움을 줄 수 있지만, 치료제는 아닙니다. 병이 있다면 전문 약물과 의술로 치료하는 것임을 반드시 기억해주세요.참고문헌1. An overview of the beneficial effects of hydrolysed collagen intake on joint and bone health and on skin ageing. Nutr Hosp. 2015 Jul 18;32 Suppl 1:62-6. Spanish.2. The Relationship Between Wrinkle Depth and Dermal Thickness in the Forehead and Lateral Canthal Region. Arch Dermatol.3. Oral Ingestion of Collagen Hydrolysate Leads to the Transportation of Highly Concentrated Gly-Pro-Hyp and Its Hydrolyzed Form of Pro-Hyp into the Bloodstream and Skin. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2017. 65 (11), 2315-23224. Effects of hydrolyzed collagen supplementation on skin aging: a systematic review and meta-analysis. Int J Dermatol. 2021 Dec;60(12):1449-14615. A Collagen Supplement Improves Skin Hydration, Elasticity, Roughness, and Density: Results of a Randomized, Placebo-Controlled, Blind Study. Nutrients. 2019 Oct 17;11(10):24946. Collagen peptide supplementation in combination with resistance training improves body composition and increases muscle strength in elderly sarcopenic men: a randomised controlled trial. Br J Nutr. 2015 Oct 28;114(8):1237-457. Prolonged Collagen Peptide Supplementation and Resistance Exercise Training Affects Body Composition in Recreationally Active Men. Nutrients. 2019 May 23;11(5):11548. The effects of collagen peptide supplementation on body composition, collagen synthesis, and recovery from joint injury and exercise: a systematic review. Amino Acids. 2021 Oct;53(10):1493-15069. Absorption and Urinary Excretion of Peptides after Collagen Tripeptide Ingestion in Humans. Biol Pharm Bull. 2016;39(3):428-3410. Dose-dependent changes in the levels of free and peptide forms of hydroxyproline in human plasma after collagen hydrolysate ingestion. Food Chem. 2014 Sep 15;159:328-3211. Fish Collagen: Extraction, Characterization, and Applications for Biomaterials Engineering. Polymers (Basel). 2020 Sep 28;12(10):223012. Regulation of collagen biosynthesis by ascorbic acid: a review. Yale J Biol Med. 1985 Nov-Dec;58(6):553-913. Influence of zinc on synthesis and the accumulation of collagen in early granulation tissue. Surgery, Gynecology & Obstetrics. 1981 Mar;152(3):323-326※본 컨텐츠는 특정 제품의 효능, 효과에 대한 내용이 아닌성분에 대한 건강정보입니다. 자세히 보기

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